お正月のいぬご飯
お正月のいぬご飯
あけましておめでとうございます。
我が家は、私の闘病生活の為に1年以上、犬達に手作りのご飯を作ってあげられませんでした。
どうにか年末年始は病院から一時外泊し東京の実家に行ったりと久しぶりのお正月気分を味わいました。しかし、愛犬たちは残念ながら東京には連れていけず、やっと今日、家族がそろっての新年の夕食となりました。
東京に行くために人用のおせちは全く用意していませんでしたが、せめてもと、「特製愛犬のおせち」を注文しておいたのです。
これは人ももちろん食べることが出来ます。
この「おせち」なんと、伊豆・河津の「ホテル四季の蔵」さんの特製おせちです。お手頃な金額でお正月気分を十分に味わえました。
内容は以下の通り
愛犬のおせち料理
紅白梅人参 : 京人参 自家製がらスープ 大根
若鳥の伊達巻 : 国産若鳥の胸肉 卵
花レンコン : レンコン 白身魚のすり身 カボチャ 自家製がらスープ
カボチャ金団 : カボチャ さつまいも 北海道産黒豆 自家製がらスープ
馬肉と大豆の煮〆 : 国産馬肉 北海道産黒豆 自家製がらスープ
ロールキャベツ : キャベツ もち米 インゲン ピーマン人参 国産若鳥の胸肉 自家製トマトスープ
ホタテの黄金焼 : ホタテ 卵 片栗粉
鳥饅頭 : 国産若鳥の胸肉 パプリカ つくね芋 人参 シューマイの皮
白身魚のはんぺん : 白身魚のすり身 つくね芋 卵白 片栗粉
子鮎の干し焼き : 子鮎
手作りソーセージ : ブロッコリー 生クリーム 国産若鳥の胸肉
合鴨ロースト : 合鴨
海老豆乳煮 : 大正エビ 自家製豆乳 自家製ガラスープ
錦玉子 : 卵 白身魚のすり身
笹身の市松 : 国産若鳥のささみ 京人参 大根 自家製がらスープ
まずは、人がちょっと味見をしてみました。ちょうど良い薄味で安心して愛犬たちにあげられます。ちょっと眺めてから、二人の器に分けて盛りつけました。
盛りつける作業中から二人ともそわそわ大変です。自分たちのご飯だって判ってるんですね。
食の良い子達ですから、あっという間に食べてしまいました。
1年半、愛犬に手作りご飯を作ってあげられなかった罪滅ぼしのつもりのおせちでしたが、あっという間の完食でした。
「退院したらまたご飯づくりやるからもう少し待ってね」と愛犬たちに約束をしたのは言うまでもありません。
さて、「四季の蔵」に和食処「くらの坊」がこの春、出来るそうです。
四季の蔵のお食事はイタリアンでとっても美味しいのですが、連泊するときは、次の日は和食が良いなあと思った方は多いのではないでしょうか。
ちなみに、イタリアンの「オッキドーロ」はランチに利用することも出来るのをご存じでしたか?四季の蔵特製!松華堂弁当も予約で用意して下さるそうです。愛犬家のためのお宿「四季の蔵」がまたもやグレードアップしましたね。(2009/1/3)(LIVING WITH DOGS)